脱氧剂生产设备供应商
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脱氧剂常用的反响原理及应用

脱氧剂

脱氧剂是一种能吸收氧气、减缓食物效果的添加剂。脱氧剂能有效抑制霉菌和洽氧细菌的生长,食物货架期,它还可以在避免油脂酸败、肉类褐变和食物中维生素的流失方面起到很好的作用。 脱氧剂常用的反应原理有铁粉(铁系)、酶(酶系)、抗坏血酸、光敏感染料等。目前使用的脱氧剂大多是基于铁粉的反应。这种铁脱氧剂可以制成袋状,放入包装内,将氧气浓度降至0.01%。一般要求1g铁粉能和300mL的氧反响,使用时,可以根据包装后残留的氧气量和包装膜的透氧性选择合适的用量。应用包括糖果、干海小吃、熟肉、糕点、面食、奶酪和干蔬菜。去除袋装脱氧剂

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